PRÓLOGO
Hola a todos, mi nombre es Iñigo Domaica y soy un pequeño ganadero alavés. Tan pequeño y al parecer tan molesto que la administración ha decidido eliminarme. Soy culpable de criar un puñado de Euskal Xerri, (cerdo autóctono en vías de extinción) en extensivo y en ecológico. Me gusta mi profesión, la he elegido yo y me parece muy digna, aunque sobre esto último, las instituciones no opinan lo mismo. Para el sistema soy un delincuente más del sector primario. Qué le vamos a hacer.