SOBRE O EVENTO
Floresta, produção, transformação e alimentação.
Temos o prazer de contar consigo para a 3ª Conferência Ibérica sobre a bolota. Venha conhecer a melhor investigação sobre a importância da bolota na alimentação humana e degustar uma grande diversidade de produtos feitos à base deste fruto, esquecido durante tantos anos. Contamos com 12 oradores que vão abordar o tema numa perspectiva histórica, científica, económica e sociocultural. Com foco na sustentabilidade, na nutrição e na transformação. Podemos afirmar que este será o maior evento mundial sobre a importância da bolota. A 3ª Conferência realiza-se em dois dias, integrando um conjunto de excelentes comunicações, uma actividade de reflorestação e uma visita ao Carvalhal de Fafe (a maior área de Carvalhos da Península Ibérica, cerca de 2700 ha). Ao longo dos dois dias, teremos uma mostra/venda de produtos de bolota e exposição de trabalhos sobre a temática, realizados pelos Alunos das Escolas de Lousada.
