«Hoy, cuando las sociedades europeas se están desmoronando, la cultura rural popular de nuestro pasado inmediato puede aportar muchísimo para resolver patologías sociales y personales tan graves como la soledad, la depresión, el parlamentarismo, la extinción de la libertad civil, la pésima alimentación, la vida en las grandes megalópolis, la destrucción medioambiental, el feminicidio, la pérdida del sentido estético, la deserotización y, sobre todo, para dotar de sentido y trascendencia a la vida humana»
Licencia Creative Commons
Edición: 2013. El autor, Cesar Lema Costas.
Prólogo de Félix Rodrigo Mora: “La Bellota, añoranza y victoria”.
226 páginas.
Precio: 10 euros.
EDICIÓN EN PORTUGUÉS:
MANUAL DE COZINHA COM BOLOTA PARA A ERA PÓS PETROLÍFERA
€12.50
Uma proposta artística e revolucionária para encarar os zénites dos seres nada.
Até há apenas algumas décadas, comer bolotas era comum num grande número de seres humanos rurais. Comiam-se cruas (se eram doces ou pouco amargas), torradas, na forma de puré e ensopados, como orchata, torradas para “café” e de muitas maneiras mais. O pão era elaborado e em geral misturava-se a sua farinha com a de cereais. Faziam parte da alimentação que, passo a passo, foi sendo encurralada e demonizada pelas instituições do Estado.
