Basalandare jangarrien inguruko jardunaldiak burutuko ditugu Urriaren 27 eta 28an Gipuzkoan.

Galiziatik Cesar Lerma (Biologoa, okina…), Madridetik Felix Rodrigo ( idazlea, historialaria) eta Lezotik Dani Perez ( etnobotanikoa…) etorriko zaizkigu basoko landare jangarriak erakusteko.  “Usos de 113 plantas silvestres de los campos norteños” eta “Manual de Cocina Bellotera para la era Post Petrolera” liburuak aurkeztuko dituzte.

Balio nutrizional eta Sendagarri handiak dituzten landare hauen ezaugarri onuragarri eta kaltegarrietaz mintzatuko gara, errezetak, biltzeko oharrak …eta nola estatuak zein gizarte modernoak ezagutza hauek kendu dizkiguten….ezer gizakiak bihurtuz.

Elikagai osasuntsua dira basalandareak, eta oso merkeak gainera, inguruko basoetan hainbat landare jangarri topatuko baitugu biltzeko zain. Probatu beharreko gastronomía goxoa dugu ezagutzeko eskura!

Egitaraua:

Ostiralean 7.30 tan liburu aurkezpena (Usos de…..), basa afaria eta musika

Azpeitiko Gaztetxean.

Larunbatean 10tan bilketa txangoa, bazkaria,eta  liburu-solasaldi aurkezpena “ Manual de cocina bellotera para la  era post petrolera”…..Irungo Lakaxitan

 Kontaktua: info@basherrrisarea.eus, lurrabeltza@yahoo.es

JORNADAS DE PLANTAS SILVESTRES COMESTIBLES

Jornadas sobre plantas silvestres comestibles en Gipuzkoa el 27 y 28 de octubre.

Desde Galicia vendrá Cesar Lema ( biólogo, panadero…), desde Madrid Félix Rodrigo      ( escritor, historiador…)  y desde Lezo Dani Pérez  ( etnobotánico…) para mostrarnos el mundo de las plantas comestibles del bosque . Presentarán el  libro: “Usos de 113 plantas silvestres de los campos norteños” y “Manual de Cocina Bellotera para la era Post Petrolera”.

Charlaremos sobre el valor nutricional y curativo de estas plantas, los poderes beneficiosos y perjudiciales, recetas, formas de recolecta…y de cómo el estado y la sociedad moderna nos han despojado de estos conocimientos, convirtiéndonos en seres nada.

Plantas saludables y baratas, puesto que abundan en nuestros bosques cercanos

Disponemos de una gastronomía deliciosa y saludable al alcance de la  mano!

Programa:

Viernes: 19:30 Presentación del libro “usos de 113 plantas silvestres de los campos norteños” , cena con plantas del bosque y música en el Gaztetxe de Azpeitia.

Sábado: 10:00 Salida a recolectar plantas.  Comida y  charla-presentación del libro “ Manual de cocina bellotera para la era post petrolera” en Lakaxita de Irun